Productiemedewerker Paneerafdeling

Functieomschrijving

Delicias is producent van artisanale kroketten. Bij Delicias zijn we gebeten door onze missie: onze klanten verwennen met ambachtelijke Belgische kroketten. Culinair vakmanschap op maat én op z’n best. Zo zitten we met Delicias in het premium segment wat betreft kroketten.
Ons merk STUFF’D (www.stuffd.be) is onze trots!

Om onze verdere groei te ondersteunen zijn we op zoek naar een Productiemedewerker – paneerafdeling. Voltijds volgens een dagcontract.

Je staat o.a. in voor het volgende:

• Je bent verantwoordelijk voor het paneren van de kroketten, samen met je directe collega. Je wordt aangestuurd door de verantwoordelijke van de paneerafdeling.
• Je stelt machines in en stelt deze om.
• Je rapporteert aan en overlegt met je verantwoordelijke.
• Je voert kwaliteitscontroles uit op de verschillende producten.
• Je neemt verantwoordelijkheid ten aanzien van het productieproces, materiaal en machines. Reinigen en klaarzetten van materialen, machines en productieruimtes behoren ook tot je takenpakket
• Je registreert de verschillende acties volgens de normen van IFS (traceerbaarheid).
• Je biedt occasioneel ondersteuning aan de collega’s van de verschillende afdelingen (keuken/inpak)

Profiel

• Je hebt ervaring binnen de productieafdeling in de voedingssector.
• Je wil werken in een productieomgeving / warme keuken.
• Je bent flexibel naar jobinhoud.
• Je bent bereid te leren.
• Je hebt ook een goede kennis van de hygiënerichtlijnen en geldende voedselveiligheidssystemen (HACCP, IFS).

Jobgerelateerde competenties

• De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, …)
• Onderdelen, machine-uitrustingen, … monteren of demonteren
• Gegevens voor productieopvolging registreren
  De informatie doorgeven aan de betrokkenen
• Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
• De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
• De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, …) en van de werkpost controleren en onderhouden

Persoonsgebonden competenties

• Flexibiliteit
• Verantwoordelijkheid
• Samenwerken
• Zelfstandigheid

Aanbod

• Je komt terecht in een klein familiebedrijf met een losse en aangename sfeer.
• Daguren (ma-do: 7u30 tem 16u15, vr tem 14u15)
• Marktconform loon + maaltijdcheques

Plaats tewerkstelling

DELICIAS
Luxemburgstraat 5 9140 TEMSE